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On « bûche » à la Segpa !

lundi 17 décembre 2018, par Mme ELAN.

A l’approche de Noël, les élèves de 3.8 ont participé au concours de la « meilleure bûche ». L’occasion pour eux d’appliquer la recette de la bûche au chocolat, ganache chocolat blanc framboises citron vert, étudiée une semaine avant avec leur professeur, accompagnée du chef cuisinier du collège.
Chaque élève a apporté sa touche personnelle pour se différencier et remporter ce concours.

Toutes ces bûches ont fait l’objet d’une dégustation par un jury composé de huit « fins palais » transportés par les textures, les saveurs et des décors présentés par chaque participant.

Dans une bonne ambiance, tous ont été récompensés !

La bûche du vainqueur

Le jury

Tous les participants ont été récompensés